هلومال | تجربه ی خریدی شیرین
توضیحات
دانه قهوه مولیناری Molinari مدل صد در صد عربیکا Arabica 100% یک کیلویی
قهوه دانه‌ای Molinari Espresso 100% Arabica یکی از محصولات ممتاز و اصیل برند ایتالیایی Caffe Molinari است که با بیش از دو قرن تجربه در صنعت قهوه، به عنوان یکی از معتبرترین تولیدکنندگان قهوه در جهان شناخته می‌شود. این محصول از ترکیب ۱۰۰ درصدی دانه‌های عربیکای باکیفیت تهیه شده که از مزارع منتخب در نقاط مختلف جهان همچون آمریکای لاتین، آفریقا و آسیا برداشت شده‌اند. دانه‌ها به صورت کاملاً تخصصی با درجه رُست متوسط برشته شده‌اند تا بهترین تعادل بین عطر، طعم، شیرینی و اسیدیته ایجاد شود و نوشیدنی‌ای خوش‌عطر، لطیف و دلپذیر در اختیار مصرف‌کننده قرار گیرد.
Molinari 100% Arabica عطری غنی و چندلایه با طعمی نرم و متعادل دارد. رایحه‌ی گل‌ها، لطافت شکلات تلخ و کرمای غلیظ طلایی‌رنگی که بر سطح اسپرسو شکل می‌گیرد، این قهوه را به گزینه‌ای بی‌نقص برای علاقه‌مندان حرفه‌ای قهوه تبدیل کرده است. این قهوه به‌ویژه برای تهیه اسپرسو بسیار مناسب است، اما طعم آن در نوشیدنی‌های ترکیبی مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو نیز به‌خوبی خود را نشان می‌دهد. دانه‌های قهوه در بسته‌بندی ویژه‌ای با سوپاپ یک‌طرفه عرضه می‌شوند که تازگی محصول را حفظ کرده و مانع نفوذ هوا و از بین رفتن عطر آن می‌شود.
روش دم‌آوری قهوه Molinari Espresso 100% Arabica بسته به سلیقه و تجهیزات شما می‌تواند متفاوت باشد، اما از آن‌جایی که این قهوه برای تهیه اسپرسو طراحی شده، بهترین نتیجه را با دستگاه اسپرسوساز به همراه آسیاب مناسب به شما می‌دهد.
۱. دم‌آوری با دستگاه اسپرسوساز (خانگی یا صنعتی)
این قهوه برای تهیه اسپرسو ایده‌آل است و در دستگاه اسپرسوساز بهترین طعم خود را نشان می‌دهد.
مراحل:
-
دانه‌ها را به اندازه‌ی مناسب برای اسپرسو (نسبتاً ریز) آسیاب کنید.
-
حدود 18 تا 20 گرم پودر قهوه را داخل پرتافیلتر بریزید و آن را به‌صورت یکنواخت تمپ (فشرده) کنید.
-
پرتافیلتر را داخل دستگاه قرار داده و عصاره‌گیری را شروع کنید.
-
زمان ایده‌آل برای عصاره‌گیری اسپرسو بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه است.
-
اسپرسوی شما آماده است؛ با کرمای غلیظ و طلایی‌رنگ.
نکته: برای نوشیدنی‌هایی مثل لاته، کاپوچینو و فلت‌وایت هم می‌توانید از همین عصاره‌ی اسپرسو استفاده کرده و شیر بخار داده شده را به آن اضافه کنید.
۲. دم‌آوری با فرنچ پرس
اگر اسپرسوساز ندارید، فرنچ پرس گزینه‌ای ساده برای گرفتن طعمی متعادل و دلپذیر است.
مراحل:
-
دانه‌ها را به اندازه‌ی زبر (مثل نمک درشت) آسیاب کنید.
-
برای هر فنجان، حدود ۱۰ گرم پودر قهوه و ۱۸۰ میلی‌لیتر آب ۹۲–۹۶ درجه سانتی‌گراد استفاده کنید.
-
پودر قهوه را داخل فرنچ پرس بریزید و آب را به آرامی اضافه کنید.
-
به مدت ۴ دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد.
-
پیستون فرنچ پرس را آرام به پایین فشار دهید.
-
قهوه را سرو کنید.
۳. دم‌آوری با موکاپات (قهوه‌جوش روگازی)
این روش سنتی ایتالیایی، طعمی نزدیک به اسپرسو ارائه می‌دهد.
مراحل:
-
دانه‌ها را کمی درشت‌تر از اسپرسو آسیاب کنید.
-
محفظه‌ی پایینی موکاپات را با آب داغ پُر کنید تا زیر سوپاپ.
-
سبد قهوه را با پودر قهوه پر کرده و صاف کنید (بدون تمپ شدید).
-
موکاپات را روی حرارت ملایم بگذارید تا قهوه در محفظه بالا جمع شود.
-
بعد از شنیدن صدای بخار، دستگاه را از روی حرارت بردارید و قهوه را سرو کنید.
توصیه کلی:
-
آسیاب تازه درست پیش از دم‌آوری، کیفیت عطر و طعم را چند برابر می‌کند.
-
از آب تمیز و بدون کلر استفاده کنید، چون طعم آب بر طعم قهوه تأثیر زیادی دارد.
-
اگر طعمتان بیش از حد تلخ یا ترش شد، با تغییر درجه آسیاب، مقدار قهوه یا زمان دم‌آوری، طعم را تنظیم کنید.
چرا قهوه مولیناری Molinari مدل عربیکا 100% یک انتخاب ایده‌آل است؟
✅ دانه‌های صد درصد عربیکای منتخب
✅ رُست حرفه‌ای با پروفایل طعمی متعادل
✅ مناسب برای حرفه‌ای‌ها و دوستداران قهوه اصیل
✅ بسته‌بندی ویژه برای حفظ تازگی
✅ ساخت ایتالیا، با اعتبار جهانی
نقد و بررسی وجود ندارد.