هلومال | تجربه ی خریدی شیرین
توضیحات
دانه قهوه مانوئل Manuel مدل خالص و غلیظ Puro intense black یک کیلویی
دانه قهوه Puro از برند مانوئل Manuel (یک برند ایتالیایی معروف در زمینه قهوه) ترکیبی تخصصی از دانه‌های عربیکا و کافئا کانیفورا (روبوستا) است که با نسبت ۲۰٪ عربیکا و ۸۰٪ روبوستا طراحی شده تا نیازهای کاربران دستگاه‌های قهوه‌ساز سوپر اتوماتیک، سیستم‌های OCS (Office Coffee Service) و دستگاه‌های وندینگ را پاسخ دهد. این ترکیب خاص، نه‌تنها پاسخگوی سلیقه دوست‌داران طعم‌های قوی و ماندگار است، بلکه از نظر عملکرد فنی نیز برای تجهیزات حرفه‌ای بهینه شده است.
منشأ دانه‌ها
در ترکیب قهوه Puro مانوئل از دانه‌های عربیکای منطقه “سرادو” در برزیل استفاده شده است که با روش فرآوری طبیعی خشک شده‌اند. این منطقه به تولید دانه‌های باکیفیت و معطر معروف است و طعمی نرم و خوش‌ساخت به ترکیب می‌بخشد. در سوی دیگر، دانه‌های کانیفورا از منطقه کوهستانی “Central Highlands” ویتنام تهیه شده‌اند. این دانه‌ها که با روش “Natural – Wet Polished” فرآوری شده‌اند، به ترکیب قدرت، غنا و کرم قوی می‌بخشند. تلفیق این دو نوع دانه، محصولی چندبُعدی با کیفیت حسی بالا پدید آورده است.
عطر و طعم
قهوه Puro از نظر رایحه، تجربه‌ای از نان تست‌شده و ادویه‌جات را به همراه دارد. این عطر گرم و دلنشین حس نوستالژیکی از یک صبح دلپذیر و پرانرژی را القا می‌کند. از نظر طعمی، نت‌های شکلات تلخ و میوه خشک به‌وضوح قابل تشخیص‌اند؛ این ویژگی باعث می‌شود نوشیدن این قهوه هم برای صبح‌گاهان و هم به‌عنوان یک نوشیدنی انرژی‌بخش در میانه روز، کاملاً مناسب باشد. ترکیب این ویژگی‌ها، قهوه‌ای با پیچیدگی و تعادل بالا ایجاد کرده است.
بدنه و بافت دهانی
احساس دهانی (mouthfeel) این قهوه کرمی، غلیظ و نرم است. ساختار بدنه‌ی این قهوه به‌گونه‌ای طراحی شده که یک تجربه حجیم و ماندگار در دهان ایجاد کند؛ چیزی که مصرف‌کنندگان حرفه‌ای از یک قهوه باکیفیت انتظار دارند. این ویژگی مخصوصاً در دستگاه‌های اتوماتیک که به عصاره‌گیری دقیق نیاز دارند، ارزش زیادی دارد.
رُست و پخت
رُست قهوه Puro برای استفاده در دستگاه‌های سوپر اتوماتیک و وندینگ طراحی شده یعنی مدیوم دارک (Medium-Dark) است و به‌گونه‌ای طراحی شده تا ویژگی‌های طبیعی هر دو گونه دانه را به بهترین شکل ممکن استخراج کند. تفت ملایم ولی عمیق باعث ایجاد طعم‌هایی متعادل از شیرینی، تلخی و عطر شده است. نتیجه‌ی این فرآیند، قهوه‌ای با طعم پایدار و ته‌مزه‌ای کاراملی-شکلاتی است که در هر فنجان حفظ می‌شود.
شدت قهوه (Intensity)
شدت این قهوه بالا است در مقیاس ۱۰ یا ۱۲ مرحله‌ای، نمره‌ای حدود ۸ تا ۱۰ از ۱۲ را می‌گیرد.
این یعنی:
-
برای کسانی که قهوه‌های پرقدرت، با کافئین بالا و طعم‌های برجسته را دوست دارند، گزینه عالی به حساب می‌آید.
-
اما ممکن است برای کسانی که قهوه‌های ملایم‌تر یا اسیدی‌تر مثل عربیکای سبک را ترجیح میدهند، کمی سنگین باشد.
روش‌های مناسب دم‌آوری قهوه Puro
قهوه Puro از برند Manuel به‌گونه‌ای طراحی شده که بهترین عملکرد را در دستگاه‌های اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک و وندینگ ارائه دهد. ترکیب ۸۰٪ روبوستا و ۲۰٪ عربیکای این محصول، به همراه فرآیند رُست دقیق، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه اسپرسو با طعمی قوی، متعادل و کرمای غلیظ تبدیل کرده است. در ادامه روش‌های پیشنهادی دم‌آوری این قهوه معرفی می‌شوند:
1. دستگاه اسپرسوساز تمام‌اتوماتیک (Super-Automatic Espresso Machines)
این قهوه به‌طور خاص برای استفاده در دستگاه‌های سوپر اتوماتیک طراحی شده است. آسیاب، تمپ و عصاره‌گیری در این دستگاه‌ها به‌صورت خودکار انجام شده و نتیجه نهایی، یک فنجان اسپرسوی کرم‌دار با طعمی متعادل، شکلاتی و ادویه‌ای خواهد بود. این روش، بهترین انتخاب برای مصرف در منازل لوکس، دفاتر کار و محیط‌های سازمانی است.
2. دستگاه‌های فروش خودکار (Vending Machines)
قهوه Puro همچنین برای استفاده در دستگاه‌های وندینگ بهینه‌سازی شده است. نوع رُست و کیفیت دانه‌ها، عملکردی پایدار و طعمی مطلوب در سیستم‌های فروش خودکار تضمین می‌کند. این ویژگی، Puro را به گزینه‌ای مناسب برای کانال OCS و کاربردهای عمومی تبدیل کرده است.
3. اسپرسوساز نیمه‌اتوماتیک (Semi-Automatic Espresso Machines)
در صورتی که از دستگاه‌های اسپرسوساز نیمه‌اتوماتیک استفاده می‌کنید، قهوه Puro با آسیاب مناسب و تمپ دقیق، اسپرسویی غلیظ و خوش‌عطر ارائه می‌دهد. این روش برای افرادی مناسب است که به کنترل دستی فرآیند دم‌آوری علاقه‌مند هستند و به‌دنبال تجربه‌ای حرفه‌ای‌تر می‌باشند.
4. سایر روش‌ها (فرنچ پرس، قهوه‌ساز فیلتری و دمی)
با توجه به میزان بالای روبوستا و طعم قوی این قهوه، استفاده از روش‌های دمی مانند فرنچ پرس یا قهوه‌سازهای فیلتری توصیه نمی‌شود. این روش‌ها ممکن است منجر به عصاره‌گیری بیش از حد و ایجاد طعمی گس یا تلخ شوند. با این حال، در صورت تمایل به استفاده از این روش‌ها، پیشنهاد می‌شود آسیاب درشت‌تری انتخاب شده و زمان عصاره‌گیری کاهش یابد.
نقد و بررسی وجود ندارد.