هلومال | تجربه ی خریدی شیرین
توضیحات
روغن زیتون فوق بکر رویال Royal olive oil حجم 500 میلی لیتر
روغن زیتون اسپانیایی رویال ؛خواص روغن زیتون بر هیچکس پوشیده نیست، چرا که روغن زیتون به دلیل ارگانیک بودن و داشتن خواص درمانی، دارای امتیازات بسیاری برای مصرف در وعده های غذایی می باشد. این محصول یک روغن اصل و درجه یک می باشد که کیفیت بی نظیر آن باعث شده این روغن در سراسر جهان طرفداران بسیاری داشته باشد. علاوه بر این قیمت روغن زیتون رویال نسبت به کیفیت آن، بسیار منطقی و رقابتی در نظر گرفته شده است.
رویال؛ یک شرکت تولید زیتون است که محل آن در اسپانیا است و محصولاتی همچون روغن زیتون ارگانیک و اصل را با کیفیتی بالا تولید و به سراسر جهان عرضه می کند. کیفیت روغن زیتون رویال بسیار بالا بوده و در آزمایشگاه های این شرکت اسپانیایی بارها و بارها و فرایند تولید تست و بررسی می شود.
درجه‌بندی تجاری روغن زیتون
- روغن زیتون بکر: به روغن زیتونی گفته می‌شود که تنها توسط فرایندهای فیزیکی استخراج شده و هیچ نوع فرایند شیمیایی بر روی آن صورت نگرفته‌است.
- روغن زیتون تصفیه شده: این روغن با استفاده از فرایندهای شیمیایی تصفیه شده و مقدار اسید چرب آزاد آن کاهش یافته‌است. این روغن در مقایسه با روغن زیتون بکر از ارزش تجاری کمتری برخوردار می‌باشد.
- روغن تفاله زیتون Olive pomace oil: این روغن با استفاده از استخراج حلالی روغن موجود درگوشت میوه زیتون به وسیله هگزان به دست می‌آید.
درباره شرکت رویال
از سال 2016 در خرد کردن و صادرات روغن زیتون تخصص دارد
از سال 2016، روغن زیتون رویال در خرد کردن و صادرات فوق بکر، و روغن زیتون لامپانته از زیتون های برداشت شده در باغ های زیتون معروف تونس تخصص دارد، فرآیندی که گواهینامه ISO 22000 را برای این شرکت به ارمغان آورده است.
روغن زیتون رویال صاحب یک کارخانه فوق مدرن است که آزمایشگاه آنالیز فیزیکوشیمیایی خود را دارد که در قلب باغ‌ها و باغ‌های زیتون، کمتر از 30 دقیقه با تونس و بنادر و فرودگاه‌های بین‌المللی آن فاصله دارد. این آسیاب ظرفیت ذخیره سازی قابل توجهی به 3000 تن دارد. این شرکت به خاطر روحیه کارآفرینی و همچنین بازاریابی نوآورانه و موثر خود مشهور است.
روغن زیتون رویال روغن زیتون فوق بکر، بکر و لامپانت خود را به صورت بسته بندی شده یا فله به تمام قاره ها تولید و صادر می کند. همچنین دارای برچسب روغن ارگانیک مخصوص به خود است، یک روغن زیتون استثنایی که به خوش‌خوراک‌ها و خبره‌های خوب اختصاص داده شده است. با توجه به صادرات جهانی این محصول، خواص روغن زیتون رویال نکته ای است که بسیاری از علاقه مندان این محصول به آن توجه می کنند.
روغن زیتون رویال همچنین یکی از زیرمجموعه های گروه مشهور، یکی از بزرگترین گروه های صنعتی در تونس و آفریقا است که منابع قابل توجهی را برای توسعه بین المللی خود فراهم می کند.
طرز استفاده:
امروزه از روغن زیتون در پخت‌وپز و همچنین در تهیهٔ مواد آرایشی بهداشتی استفاده می‌کنند. از این روغن صابون هم تهیه می‌نمایند. البته روغن زیتون را در صنایع دارویی و همچنین به عنوان سوخت چراغ‌های نفتی به کار می‌برند.
روغن زیتون در پخت و پز
برای انتخاب روغن پخت و پز دو خاصیت برای روغن که بیشترین اهمیت را دارند، در نظر گرفته می‌شود:
- نقطه دود: دمایی که در آن، روغن‌ها شروع به تجزیه و دود کردن می‌کنند.
- پایداری اکسیداتیو: اینکه روغن‌ها چه اندازه در برابر واکنش با اکسیژن مقاوم هستند پایداری اکسیداتیو روغن را نشان می‌دهد.
چربی‌های غیر اشباع از لحاظ ساختاری به دو نوع تک و چندگانه تقسیم‌بندی می‌شوند که نوع چندگانه، در برابر حرارت آسیب‌پذیری بیشتری دارد. میزان اسیدهای چرب روغن زیتون به این صورت است: ۷۳٪ اشباع نشده تک، ۱۱٪ اشباع نشده چندگانه و ۱۴٪ اشباع؛ بنابراین بیشتر اسیدچرب‌های روغن زیتون در برابر حرارت مقاوم هستند.
طرز تهیه
در قدیم روغن زیتون را به این طریق تهیه می‌کردند: ابتدا به تنهٔ درخت زیتون با چوب می‌زدند تا میوه‌های زیتون به زمین بیفتند. سپس آن‌ها را با کمک سنگ داخل کاسه‌های چوبی له می‌کردند تا به روغن بیفتند. امروزه میوه زیتون را تکه‌های ریز می‌کنند و از آن خمیری به دست می‌آورند. این خمیر را با آب مخلوط نموده و داخل دستگاه گریز از مرکز (سانتریفوژ) می‌ریزند. در این دستگاه ضمن چرخش، روغن زیتون از بقیه مواد جدا می‌شود.
نقد و بررسی وجود ندارد.