هلومال | تجربه ی خریدی شیرین
توضیحات
ادویه بحرینی Bahraini spices مدل تندوری Tandoori Masala وزن 250 گرم
همان طور که از اسم ادویه تندوری مشخص است، ادویه ای تند است که ریشه هندی دارد. واژه تندوری در هندوستان به معنی تنوری است و این ادویه برای غذاهای تنوری مورد استفاده قرار می گیرد. ادویه تندوری، ادویه خوش طعم و عطری است که بیشتر برای غذاهای گوشتی استفاده می شود.
نکته جالب و مهم در مورد ادویه تندوری این است که در کل جهان شهرت و طرفداران زیادی دارد.
ترکیبات ادویه تندوری
ادویه تندوری از ترکیب پودر زنجبیل، پاپریکا، پودر زیره، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر جوز هندی، فلفل قرمز آسیاب شده، پودر میخک، و … ساخته شده است و به همین دلیل طبع گرمی دارد. ادویه تندوری را می توان در منزل به راحتی ترکیب کرد و استفاده نمود.
موارد استفاده از ادویه تندوری
به طور کلی استفاده از ادویه تندوری در غذاهای سرد برای گرفتن سردی غذا، بیشتر توصیه می شود. به همین دلیل این ادویه یکی از بهترین ادویه ها برای کباب و جوجه است. همچنین در غذاهایی که از مرغ استفاده می شود (مثل سوپ، ساندویچ مرغ و …) نیز استفاده از ادویه تندوری کمک می کند تا طبع سرد مرغ از بین برود و بتوان از خوردن مرغ لذت بیشتری برد.
استفاده از ادویه تندوری برای تهیه انواع چیپس، بسیار مورد علاقه افرادی است که به طعم های تند و آتشین علاقه دارند.
همان طور که گفته شد، ادویه تندوری از ترکیب ادویه های دیگر ساخته می شود و به همین علت خواص همه آن ها را با خود به همراه دارد. خواص ادویه تندوری به شرح زیر است:
- ویتامین ها : ادویه تندوری حاوی فلفل کاین (فلفل تند قرمز هندی) است که این نوع فلفل سرشار از ویتامین A است. همچنین به دلیل وجود میخک و هل، ویتامین C بالایی نیز دارد.
- فیبر : هل و فلفل سیاه که از ترکیبات ادویه تندوری هستند، سرشار از فیبر هستند. البته جوز هندی و میخک نیز میزان بالایی فیبر دارند.
- مواد معدنی : منگنز و مس از مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند که در زنجبیل و هل به مقدار بسیار زیادی وجود دارد. همچنین در ادویه تندوری مواد معدنی دیگری مثل کلسیم، منیزیم و آهن نیز وجود دارد.
محل نگهداری ادویه تندوری
برای نگهداری این ادویه، مکانی خنک و دور از خورشید را انتخاب کنید. بهترین زمان نگهداری این ادویه خوشمزه تا ۱۸ ماه پس از ترکیب آن می باشد.
نقد و بررسی وجود ندارد.