ادویه بحرینی Bahraini spices مدل پودر لیمو سیاه Black Lemon Powder وزن 250 گرم

ادویه بحرینی Bahraini spices مدل پودر لیمو سیاه Black Lemon Powder وزن 250 گرم

لیمو عمانی ادویه است ایرانی که در دانشنامه‌هایی بین‌المللی آن را Persian sun dried lime نامیده‌اند.
لیمو عمانی‌های سیاه اساسا لیموهای تازهای هستند که در آب نمک می‌جوشانند و می‌گذارند تا خشک شوند و در نتیجه سفت می‌شوند و به اندازه گردو می‌رسند. رنگ لیمو عمانی‌های سیاه طیف رنگی از قهوه‌ای تا سیاه دارند.
در نتیجه فرایند آماده‌سازی بافتی شکننده ایجاد می‌شود که به راحتی در دستگاه آسیاب خرد می‌شوند.
لیمو ی خشک شده سیاه به این دلیل لیمو عمانی یا امانی نامیده می‌شود که اولین بار در عمان تهیه شد.
لیمو عمانی سیاه ماده اصلی طعم‌دهنده در غذاهای ایران، عراق و سایر کشورهای حاشیه خلیج فارس است. این ماده ساده امکان تغییر رنگ، طیف وسیعی از غذاها دارد.

پودر مزه لیمو عمانی سیاه چگونه است؟

ترش و خوشبو، مانند لیمو ترش‌های غلیظ (کاملا رسیده که رو به تخمیر دارد) تازه، اما فراتر از عطر و طعم قالب مرکبات در این محصول، خارجی‌ها می‌گویند، پودر لیمو سیاه عطر و طعم آن از بسیاری جهات شبیه سماق ولی بهتر از آن است.
لیمو عمانی سنگ بنای بسیاری از خورشت‌ها، آش‌ها، دمنوش‌ها، شربت‌ها است و در اکثر غذاهایی که با گوشت قرمز، مرغ و ماهی‌ طبخ می‌شوند، در سراسر خاورمیانه یافت می‌شود.

ارزش غذایی و خواص لیمو سیاه

1. لیمو سیاه برای سلامتی قلب مفید است. لیمو سیاه با تنظیم میزان تپش قلب و روند پمپاژ خون و عضله قلب را تقویت می‌کند، زیرا حاوی ماده پتاسیم است که برای عضله قلب مفید است.
2. لیمو سیاه ضد عفونی‌کننده طبیعی سموم است.لیمو سیاه برای سم‌زدایی از بدن مفید است، زیرا حاوی چندین خاصیت ضد باکتری و آنتی اکسیدان است.
3. لیمو سیاه و حفظ سلامت دستگاه گوارش. لیموترش سیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که توسط روده‌ها برای پاکسازی استفاده می‌شود.
4. لیمو سیاه و مراقبت‌های پس از زایمان. لیمو سیاه یکی از غنی‌ترین مواد غذایی است که حاوی ویتامین ها و مواد مغذی لازم برای جبران سلامت زنان پس از زایمان و مواد مغذی از دست رفته در دوران بارداری است. ویتامین C سیستم ایمنی بدن مادر باردار را بهبود می‌بخشد و از او در برابر استرس محافظت می‌کند. توانایی جسمی‌ مادر را افزایش می‌دهد تا بتواند از کودک پس از زایمان مراقبت کند.
5. لیمو سیاه و سلامت استخوان. برای دریافت ویتامین D، ویتامینC و کلسیم که مهمترین عناصر تقویت دندان و جلوگیری از پوکی استخوان، لیمو عمانی سیاه را به رژیم غذایی خودتان اضافه کنید.